RILLETTES DE SARDINES

Étapes de préparation

 

  1. Egoutter les sardines et en retirer les arêtes.
  2. Dans un récipient, écraser les sardines à l’aide d’une fourchette.
  3. Mélanger avec le fromage frais.
  4. Ajouter le vinaigre et la ciboulette ciselée.
  5. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
  6. Parsemer de ciboulette ciselée, de graines de sésame noires et déguster sur des toasts ou avec des bâtonnets de légumes.

 

Ingrédients (4 personnes)

  1. Sardines à l’huile d'olive bio : 320 g
  2. Fromage frais : 150 g
  3. Vinaigre de framboise : 3 cuillères à soupe
  4. Ciboulette : quelques brins
  5. Graines de sésame noires : 1 cuillère à café
  6. Sel et poivre : 1 pincée