Battili de thon DLUO 8 MARS 2023

Le Battili de thon est fabriqué à partir d’une sélection de nos plus beaux thons pêchés localement.

C'est une longe de thon salée et séchée pendant 15 jours minimum selon une technique ancestrale (que les Romains fabriquaient déjà à Guéthary au 2ème siècle après JC).  Le poisson présente une texture fine, il est pauvre en graisses mais riche protéine et en oméga-3.

Alternative idéale au saucisson, il est délicieux en tranches fines avec un filet d'huile d'olive. Il se consomme également avec vos salades ou légumes poêlés.

Morceau environ 140gr