Une pêche locale et durable

Nous souhaitons promouvoir une pêche locale, responsable et durable en travaillant avec des marins pêcheurs en circuit court (essentiellement à la Criée de Saint Jean de Luz). Engagés pour une pêche responsable, nos pêcheurs partenaires respectent les règlementations (dont celle de l’ICCAT réunissant professionnels de la pêche et ONG de protection de l’environnement) ainsi que les normes européennes strictes en la matière, chargées de faire respecter :

-  des quotas assurant la pérennité des stocks.

-  des règles de taille minimale, espèce par espèce.

-  des licences qui autorisent un navire à pêcher l’espèce.

- des techniques de pêche responsables : pêche à la bolinche dans le Golfe de GASCOGNE. Technique de pêche très ancienne qui consiste à capturer les poissons à la surface, elle permet de les libérer si leurs caractéristiques ne conviennent pas.

- Le contrôle systématique pour tout débarquement de poisson en France.