Le Bio
Le bio
Quoi de plus naturel que du poisson sauvage ? Dans nos recettes, on y a ajouté que des bonnes choses : de l’huile d’Olive bio bien sûr, une sélection de légumes et d’aromates (toujours bio évidemment) pour sublimer le goût du poisson et une (très) légère pincée de sel très pur de nos montagnes et bientôt classé bio.
Nos méthodes de fabrication sont simples et artisanales. Pour toutes nos conserves (sauf les sardines à l’huile), les poissons sont précuits à la vapeur après leur découpe pour en garder la saveur et ne pas vendre de l’eau.
Soucieux de votre santé et celle de notre planète, tous nos ingrédients bio sont approvisionnés en circuit court et local et nos recettes sont NATURELLES ET SANS PERLIMPINPIN* !
* Aucun colorant, ni additif ni des 13 allergènes dans nos recettes qui sont sans Gluten, Crustacés, Œufs, Arachide, Soja, Lait, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Graine de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites, Lupin, Mollusques - , sans SUCRE ajouté, SANS glutamate… Bref? LE SEUL ALLERGÈNE PRESENT EST LE POISSON, nous n’avons pas pu faire autrement!
Les recettes Jean de luz
Le pintxo taloa sardine ou la recette 100% locale.
Vous connaissez tous le taloa? Cette galette Basque composée de farine de maïs et cuite à la plancha #glutenfree. Ici 100% local avec une sardine!
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